Δευτέρα, 26 Σεπτεμβρίου 2011

Σαλάτα του Καίσαρα / Ceasar salad






Καλημέρα σας και καλή εβδομάδα.

Σαλατούλα για σήμερα που μπορεί να σταθεί και μόνη της σαν γεύμα ελαφρύ.

Μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές της συγκεκριμένης σαλάτας αλλα νομίζω ότι αυτή εδώ είναι η πιο απλή και εύκολη.

Αναπροσαρμόστε τις αναλογίες των υλικών ανάλογα με τη γεύση σας.



Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 Μαρούλι (σαλάτα)
  • 1 Στήθος κοτόπουλου
  • Παρμεζάνα τριμμένη
  • Κρουτόν

Για τη σάλτσα
  • 2 κ.σ. μαγιονέζα
  • 2-3 αντζούγιες
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. πιπέρι
  • 4 σταγόνες Λεμόνι
  • 1/2 κ.γ. Worcester σως
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη

Πως φτιάχνουμε τη σαλάτα μας :

  1. Ψήνετε το κοτόπουλο στο γκριλ της κουζίνας ή στην τοστιέρα σας μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα.
  2. Όταν είναι έτοιμο, το κόβετε σε τετράγωνα μικρά κομμάτια ή σε μπαστουνάκια και τα βάζετε σε ένα μπωλ.
  3. Κόβετε το μαρούλι και το βάζετε στο μπολ με το κοτόπουλο.
  4. Προσθέτετε τα κρουτον και την παρμεζάνα και ανακατεύετε.
  5. Περιχύνετε με τη σάλτσα/σως.
Για τη σως:

Βάζετε στο μούλτι όλα τα υλικά για τη σάλτσα και ανακατεύετε.


Καλή όρεξη



@@@@@



Good morning and have a nice week.

Salad is the recipe for today. A salad that can also be eaten as a light lunch.

There are a a lot of variations for this salad, but this ceasar salad I think is the easiest.

Change quantity of ingredients according to your taste.



Ingredients :

  • 1 romaine lettuce
  • 1 chicken breast
  • Parmesan grated
  • croutons

dressing
  • 2-3 tbsp mayonaise
  • 2-3 anchovies
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2 tsp freshly ground black pepper
  • 3-4 drops lemon juice
  • a bit of Worcester sauce
  • a bit of garlic powder

Preparation :

  1. Grill chicken breast in a pan or in a toaster till golden brown. 
  2. When done, cut in small pieces or in strings.
  3. In a bowl place chicken pieces and lettuce cut in pieces too. 
  4. Add croutons and parmesan. 
  5. Prepare sauce by blending all ingredients.
  6. Pour sauce over your salad. 

Enjoy.




Συνταγή Rachael Ray./ Recipe of Rachael Ray.