Δευτέρα, 14 Νοεμβρίου 2011

Κεκάκια τα εύκολα + 44






Καλημέρα σας .

Ιδιαίτερη μέρα η σημερινή για μένα.

Σήμερα κλείνω 44 χρόνια ζωής σε αυτόν εδώ το κόσμο. 44 χρόνια με χαρές και λύπες, αγάπη και μίσος, ευτυχία  .... απ'όλα είχαν αυτά τα χρόνια.

Περνάμε όμως τα άτιμα γρήγορα.

Σας κερνάω λοιπόν σήμερα κεκάκια για να μου ευχηθείτε. Ετοιμάζω φυσικά και τούρτα αλλά την ώρα της ανάρτησης δεν είναι ακόμα έτοιμη οπότε σας υπόσχομαι να την ανεβάσω κάποια επόμενη φορά.

Τα κεκάκια είναι συνταγή της Χρύσας απο το blog  kouzino-therapy . Είναι πανεύκολα. Δεν χρειάζονται μίξερ. Και φυσικά είναι σοκολατένια !!!!!






Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 2 βανίλιες
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 2-3 κουταλιές μερέντα ή νουτέλα
  • 1 αυγό
  • 1/2 φλ. κακάο
  • 1 φλ. ζάχαρη
  • 1 γιαούρτι 2%
  • 1/2 φλ. γάλα
  • 1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας


Πως φτιάχνουμε τα κεκάκια :
  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα κουτάλι σε ένα μπολ και γεμίζουμε τις θήκες για μάφινς.
  2. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου (ανάλογα το φούρνο).
 Αφου κρυώσουν τα γαρνίρουμε με σαντιγύ ή με frosting.