Καλημέρα σας,
Κρυώνει ο καιρός και χειμωνιάζει σιγά σιγά ... νομίζω ότι πρέπει να φτιάξω σουπίτσα ... ε ?
Ομως ακόμα δεν μου έχει έρθει η όρεξη για σουπίτσα .. οπότε ...
Σκέφτηκα να ανεβάσω αυτές τις πατατούλες που είναι σκέτη γλύκα.
Εχετε καταλάβει ότι μου αρέσουν τα γλυκά φαγητά ... και αυτό εδω είναι ένα απο αυτά.
Τι χρειαζόμαστε :
- 1 κιλό μικρές στρογγυλές πατάτες
- 1 φλ. ελαιόλαδο
- 1 νεροπότηρο λευκό κρασί
- 1 πρέζα σαφράν (0,25 του γραμμαρίου)
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- αλάτι, πιπέρι
Πως φτιάχνουμε τις πατάτες :
Tips
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κανονικές σε μέγεθος πατάτες και να τις κόψετε σε μικρά κομμάτια όπως έκανα και εγώ.
Οι πατάτες θα πρέπει να τσιγαριστούν σε στρώσεις για να μπορέσουν να τσιγαριστούν και όχι να βράσουν. Αν δεν έχετε σκεύος που να χωράει στην βάση όλες τις πατάτες τότε κάντε τις σε 2 δόσεις.
Η συνταγή είναι του κ. Ηλία Μαμαλάκη
| ||